吉香居食品股份有限公司成立於2000年12月·✘，註冊資本36000萬元·✘，地處大文豪蘇東坡故里-眉山市·✘，是專業研究₪╃、生產高檔泡菜₪╃、調味品系列的現代化科技型食品加工企業✘✘✘·。公司佔地382畝·✘，擁有員工2000餘人✘✘✘·。

      吉香居起源於一個夢想——“小泡菜也能成就大產業”✘✘✘·。這個起始於“中國泡菜城”—眉山₪╃、發軔於東坡泡菜的吉香居之夢·✘，激勵著吉香居在起初無序無標準的行業環境中奮進·✘，到成為泡菜國家標準獨家起草者·✘，一步步規範行業標準·✘，成為行業技術革新的先行者和行業的推動者✘✘✘·。多年來踐行“始終堅持做高品質食品·✘，成為受人尊重的企業”的企業信念✘✘✘·。

      2011年·✘，吉香居獨家起草的《泡菜》行業標準釋出實施·✘，填補了泡菜行業國家標準的空白·✘，是泡菜行業的基本標準·✘，也是對行業對規範化操作的細化和有益補充✘✘✘·。

      2013年·✘，以四川省泡菜行業首家企業身份·✘，吉香居獲准設立博士後創新實踐基地·✘，這標誌著眉山泡菜企業在培養高層次科研人才₪╃、開展產學研合作₪╃、提升企業研發水平₪╃、實現科研成果轉化方面邁上一個新的臺階✘✘✘·。

      2018年·✘，獲准設立“國家泡菜加工技術研究專業中心”✘✘✘·。

一路行來·✘，吉香居堅持進行泡菜生產前沿技術研究·✘，關注國內外泡菜工業發展動態·✘，緊密結合地域的實際情況和特殊環境·✘，應用現代科學技術和先進儀器₪╃、裝置·✘，著重解決泡菜工業中的關鍵和共性技術問題·✘，逐步建立和完善泡菜生產的新理論₪╃、新技術和新方法✘✘✘·。以技術創新推動泡菜生產技術的發展·✘，為泡菜規模化₪╃、標準化生產提供技術支撐和決策依據✘✘✘·。

      吉香居立足質量·✘，建立高標準化蔬菜示範基地✘✘✘·。執行操作規範流程·✘，推廣綠色蔬菜種植技術·✘，組織開展產前₪╃、產中₪╃、產後服務·✘，實行全程跟蹤監測·✘，建立並完善原料可追溯體系·✘，從源頭切實把控產品品質✘✘✘·。

      吉香居建有單體乳酸菌發酵泡菜車間·✘，引入現代化技術對傳統產業進行改造升級·✘，自動化₪╃、智慧化的生產流水線·✘，全面打造出現代化工業生產場景·✘，乾淨₪╃、整潔的功能分割槽和物流運轉·✘，處處彰顯出國際化生產工廠的嚴謹₪╃、認真₪╃、高效✘✘✘·。

      吉香居現擁有泡菜₪╃、調味料兩大品類·✘，合計百餘種單品✘✘✘·。多年來·✘，在產品開發上持續創新✘✘✘·。以吉香居開味泡菜₪╃、紅油豇豆₪╃、榨菜真芯₪╃、牛肉醬等為代表的系列產品憑藉上乘的品質和口味佔據了相當的市場份額✘✘✘·。

      吉香居現已形成沿海沿江二線佈局·✘，以中心城市輻射周邊區域·✘，產品遍佈中國每個角落·✘，在強大生產產能的保障下·✘，全國各地銷售網點均呈現旺盛的增長勢頭·✘，產品暢銷全國三十四個省₪╃、市₪╃、自治區·✘，並出口全球多個國家和地區·✘，形成了穩定的營銷網路✘✘✘·。

      企業信念☁│：厚德恆遠

      企業使命☁│：始終堅持做高品質食品·✘，成為受人尊重的優秀企業·✘，讓員工實現夢想的生活

      企業願景☁│：共創雙百工程·✘，共享豐碩成果

      價值觀☁│：誠信 創新₪╃、馬上行動