JI~XIANG~JU

四川省眉山市是北宋著名文學家蘇洵•₪·、蘇軾•₪·、蘇轍的故鄉☁₪╃╃•,當年東坡不僅喜食泡菜☁₪╃╃•,還親手製作泡菜☁▩✘✘。泡菜製作在東坡民間已有1500多年的歷史☁₪╃╃•,古往今來☁₪╃╃•,東坡故里的城鄉幾乎家家戶戶都能製作泡菜☁▩✘✘。因此☁₪╃╃•,這裡也被稱為“中國泡菜之鄉”☁▩✘✘。

20世紀80年代初☁₪╃╃•,正值計劃經濟時期☁₪╃╃•,當週圍村民依然把務農當作最主要的收入來源時☁₪╃╃•,創始人丁文軍先生已意識到經濟收入的差距所在☁₪╃╃•,他開始收集村裡種植的蔬菜☁₪╃╃•,往返於成都•₪·、眉山之間☁₪╃╃•,做起了泡菜原料供應的小生意☁₪╃╃•,而此時☁₪╃╃•,東坡泡菜也由民間製作走向工廠化生產☁▩✘✘。21世紀初期☁₪╃╃•,泡菜產業尚未發展起來☁₪╃╃•,蔬菜產能過剩☁₪╃╃•,企業用量有限☁₪╃╃•,造成多方資源浪費☁▩✘✘。一次偶然的機會☁₪╃╃•,丁先生再次回到家鄉眉山☁₪╃╃•,見到此情形☁₪╃╃•,不忍千年傳統瑰寶遺失☁₪╃╃•,決心要將四川乳酸菌發酵泡菜文化傳承下去☁₪╃╃•,便毅然投身泡菜行業☁₪╃╃•,成立了吉香居公司☁₪╃╃•,“吉香居”品牌由此誕生☁▩✘✘。

吉祥事業☁₪╃╃•,香飄全球☁₪╃╃•,居安思危☁▩✘✘。“吉香居”堅持致力於泡菜事業發展☁₪╃╃•,以科技創新超越進取☁₪╃╃•,以勇者氣概探索未知領域☁₪╃╃•,在傳承傳統泡菜文化之路上不斷完前進•₪·、完善•₪·、突破☁▩✘✘。





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